【红烧肉怎么做好吃家常做法】

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红烧肉怎么做好吃 红烧肉的做法红烧肉是一道著名的大众菜肴 。它是以肥瘦相间的五花肉为主要原料制成的 。它又甜又软 ， 入口即化 。也有二三十种做法 。红烧肉最流行的做法主要有土豆红烧肉、鹌鹑蛋红烧肉等等 。
土豆红烧肉煮10分钟后捞出冷却 ， 再切成2cm的丁 。锅内加少量油烧至七成热 ， 大火煸炒五花肉至微焦 ， 再放入酱油、料酒、姜、蒜、香叶、冰糖 ， 加水和酱油 ， 再用大火煮开 ， 然后倒入炖锅中小火煨半小时 ， 放入土豆 ， 放入鸡精、葱花 。
红烧肉是在炖好的五花肉中加入适量的胡萝卜 ， 然后炖25分钟 ， 最后加入鸡精 ， 撒上葱花 。

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