坚信喜爱做美食的朋友在有时间的过程中都是做一些特色小吃，也有在亲人生道路日的过程中很愿意亲自为她们制作蛋糕，可是在做蛋糕过程中，蛋清打不发如何补救呢？
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1、发孝粉：泡打粉是打发的助推，当碰到蛋清打不发的情形时，可以放点发孝粉进来再次打发 。
2、醋：往打发不成功的生鸡蛋中加入适量白米醋，再再次打发就可以 。
3、塔塔粉：还可以往蛋清中添加塔塔粉，和泡打粉是一样的功效 。
4、糖：白砂糖是打发蛋清必需的原材料，打不起來时，还能够加入适量白砂糖 。
以上是给诸位提供的有关蛋清打不发如何补救的内容了 。
【蛋清打不发如何补救呢? 蛋清打不发怎么补救】
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