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薯仔莲子煲猪排骨的做法 薯仔莲子煲猪排骨怎么做 1.材料:红薯250克、鲜莲子150克、排骨500克、姜3片 。
【莲子猪排骨汤的做法】2.将土豆刮干净，切块，莲子去核，冷水浸泡；将排骨切成段 。
3.先将排骨、生姜平铺烧开，加入清水2,500ml(约10碗)，用武火煮沸，然后小火炖40分钟左右，土豆炖40分钟，莲子炖40分钟，再加盐 。供4~5人使用 。
4.中医认为，红薯能益气健脾、和胃补血、强肾 。莲子排骨红薯，能补脾、肾、心，有养心安神、滋阴润燥的功效 。

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