毛芹菜叶子可以吃 。
毛芹菜叶子吃的时候要注意清洗干净 。是可以吃的，吃法和做法也有很多种 。
1、常见的是做成芹菜烙，将芹菜叶子和面糊混合成烙饼食用 。
【芹菜叶子可以吃吗,毛芹叶子能吃吗？】2、可以用来做成调料，用于炒菜烹饪 。
3、做成芹菜肉馅饺子，加入肉馅和芹菜叶子切碎，做成饺子陷 。

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毛芹叶子能吃吗？
可以吃，毛芹叶子能吃的，但是毛芹叶子微苦，可以焯水后与茎一起做馅包饺子、包子吃，当然也可以炒食 。
毛芹是芹菜的一种，形态与芹菜无异，但其茎细小，比一些较粗的芹菜（俗称西芹、大芹）口感要好 。毛芹的茎粗不大于5mm 。毛芹菜是菜市场的常见菜色之一，物廉价美，而且据测定，毛芹菜具有相当高的营养价值 。芹菜叶子能凉拌吗？
可以的，吃之前要焯水，去除草酸，很多人在吃芹菜的时候都把芹菜叶扔掉了，其实芹菜叶的营养是很丰富的，芹菜叶含有丰富的膳食纤维、矿物质以及叶绿素、植物多酚类物质，可以留下来拌凉菜或者腌咸菜 。



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