羊肚菌鸡汤
以羊肚、菌菇为主料制成的汤
羊肚菌鸡汤 是一道汤品，原材料有羊肚、菌菇、葱、姜、大料等，是老人和孩子的食用佳品 。
基本信息
中文名
羊肚菌鸡汤
外文名
chick Morchella soup
口味
鲜美
菜品介绍
材料：
羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐 。
制作步骤：
1，羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右 。（我水加的太多了）
2，仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，
3，将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，
4，泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中 。
5，加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可 。

文章插图
羊肚菌炖汤最佳做法小孩喝？
食材明细
羊肚菌3个
太子参2克
石斛5克
芡实5克
莲子5克
鸡胸肉100克
适合小孩喝的羊肚菌炖汤做法
步骤 1
羊肚菌清洗干净用50度温水浸泡半小时，其他食材清水浸泡半小时
步骤2
鸡肉切丝
步骤 3
羊肚菌泡发过的原汤，下入羊肚菌、太子参、石斛、莲子、芡实、鸡肉丝,加入清水，到炖盅的三分之二出左右
步骤 3
【羊肚菌小孩可以吃吗,羊肚菌炖汤最佳做法小孩喝？】隔水炖4.5小时，加少许盐调味

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