罗非鱼怎样做才好吃

罗非鱼是一种常用的服用喂养鱼,其口感美味,没刺,营养成分高,经济实惠,许多家中采用 。罗非鱼若解决不太好便会有腥味,危害口味,那麼,下边就来介绍一下罗非鱼怎样做才好吃,一起来瞧瞧吧!

罗非鱼怎样做才好吃

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1、将整理好的鱼斜身划五刀,凉干水份后擦拭 。鱼身抹一些盐和油,可避免 煎鱼时黏锅 。
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2、将葱和姜剁碎,蒜切一片 。辣椒干切碎 。
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3、炒锅加热,放进大概4汤勺的油,油发烫以后将鱼放入锅中,双面煎橙黄色 。鱼煎3分鐘以内再翻面,谨记心急滚动 。
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4、将煎好的鱼取下,可换一个深底的中式炒菜锅(在前一步煎鱼时也可以用中式炒菜锅) 。锅中倒一点油,再开枪,将麻椒与油一起加温至起烟 。
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5、将葱姜蒜末、大蒜、辣椒碎一起炒一下,再放1一茶匙油耗炒一下 。
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6、加两小盘子水,将生抽、醋、白砂糖放进,烧开后放进煎好的鱼 。汤汁没过鱼身一半 。随后撒上两一茶匙米酒,添加适量的盐、白胡椒粉 。尝一下汤汁的味儿,不必咸了 。
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7、转文火,打开表盖煮15分鐘,可以用饭勺不断地舀汤汁往鱼的身上浇,那样可以将汤汁的味儿注满鱼全身上下,使其更进味 。15min后,走红煮3-5分鐘就可以将鱼取下摆盘 。
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