碱水面条对身体有害吗,吃碱水面条的好处坏处？ _生活知识

因为碱水面里面碱水放多了的时候放碱是为了让面团发酵，如果不放碱做出来的面条就会不成形，甚至很小，还硬，但是如果碱放多了，面条就会产生碱味，口感不好并且颜色发黄。碱放多了面团发黄里面的化学物质染色导致的变色发黄。碱里面的化学成分反应出来。

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吃碱水面条的好处坏处？
碱水面条是常见的面食之一，如果日常适量吃碱水面条，对人体会有一定的益处，并不会产生明显的危害。
但如果长期过量或单一食用碱水面条，则可能会影响人体健康，造成一定害处，常见的有消化不良、营养不均衡、肥胖等。
因此，建议日常适量食用碱水面条即可，以免摄入过多影响身体健康。同时还需注意合理膳食，以全面补充人体所需营养物质。碱面怎么那么难吃，真的可以吃吗？
本人还专门买碱面吃，加了碱的面条，确实有一股苦味，加多了就很苦，但量控制好，就还好啊，没有特别的味道。日常吃的食物，盐味都很多，胃里，需要一点碱中和。
【碱水面条对身体有害吗,吃碱水面条的好处坏处？】我自己的理解哈，并且父母那辈，和面一定会放碱。吃面食长大的北方朋友，可能更懂。
我不会买特别白的面粉，真正打的面粉，不会那么白，都是带点灰黄，加了增白剂的面粉，对身体都不好，但现在面条厂，都加这些，唉～其实挺不好的。