【醉鹅怎么做好吃法大全】
文章插图
醉鹅的做法 醉鹅怎么做好吃第一步
材料:鹅200g、白酒1大勺、姜1片、蒜3瓣、葱1根、雕酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙 。
第二步
将鹅洗净切碎 。
第三步
生姜切片 。
第四步
大蒜切片 。
步骤5
将葱切成葱花 。
步骤6
锅中烧开热水 , 加入鹅肉和料酒 , 焯水2分钟 , 捞出备用 。
步骤7
将油倒入锅中 , 油热时放入蒜和姜 , 翻炒至香 。
步骤8
然后加入鹅肉和酱油翻炒3分钟 。
步骤9
然后加入白酒和盐 , 翻炒均匀 。
第十步
加入适量水 , 大火烧开 , 小火煨20分钟 。
第十一步
接下来 , 倒入雕花酒 , 小火炖8分钟 。
第十二步
最后收汁 , 撒上葱花 。
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