怎么用桃子皮做果冻


怎么用桃子皮做果冻

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用桃子皮做果冻的方法:
1、准备材料:粉皮桃子1个、柠檬1瓣、吉利丁10g、清水约150ml、雪碧150ml、糖10g 。
2、桃子洗净后削皮 , 皮留着备用 , 桃肉切成片 , 用模具压出好看的形状 。
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3、锅中放入桃子皮 , 挤入柠檬汁 , 加入白糖、清水 , 煮到呈现粉红色的桃子水 , 倒入碗中 。
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4、吉利丁放入冰水泡软 , 捞出挤干多余水分 , 放入热的桃子水中 , 搅拌均匀至完全融化 。
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5、杯中放入桃子肉 , 倒入桃子水 , 大约1:1加入雪碧 , 放入冰箱冷藏静置4小时以上即可 。
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果冻:
果冻是用增稠剂加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成 。是一种西方甜食 , 呈半固体状 , 由食用明胶加水、糖、果汁制成 。亦称啫喱 , 外观晶莹 , 色泽鲜艳 , 口感软滑 , 果冻里也包含布丁一类 。
【怎么用桃子皮做果冻】