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凉虾的做法 凉虾的制作 将温水倒入凉糕粉中 , 搅拌成糊状 , 将剩余的水倒入锅中煮沸 , 倒入一半倒入凉糕粉糊中 , 搅拌均匀 , 然后将搅拌好的凉糕粉糊倒回锅中搅拌均匀 , 放在炉子上 , 用大火煮至全熟半透明 , 从火上移开 , 倒入漏勺中 , 让果冻蛋糕糊从漏勺滴入冷水中 , 取出后放入容器中 , 加入红糖调味 , 加入红糖调味 。
冰鲜虾的制作
主要材料:
25克果冻粉和250克水 。
辅助材料:
红色糖浆 , 少许花生 。
凉虾步骤:
1.将50克温水倒入果冻蛋糕粉中 , 使其成为均匀的糊状;
2.将剩余的200克水倒入锅中烧开 , 倒入一半的果冻蛋糕糊 , 搅拌均匀;
3.倒回锅中 , 搅拌均匀 , 放在炉子上 , 用猛火煮至完全熟透 , 保持沸腾2-5分钟 , 离火搅拌片刻;
4.倒入漏勺中 , 让果冻蛋糕从漏勺中滴入冷水 , 静置一会儿;
5.取出 , 放入容器中 , 加入红糖调味;
【凉虾的做法?】6.表面撒一点花生 。
提示
1.做凉拌虾和凉糕一样 。你应该先把它混合 , 然后倒入沸水中 。
2.加热果冻蛋糕面粉糊时 , 需要不断搅拌 , 防止锅底糊 。
3.准备好的冰鲜虾可以先放在冰箱里放一会儿再吃 , 味道比较凉 。
4.放在冰箱里的冰鲜虾要在两天内吃完 , 以免变质过快 , 口感变差 。
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