八分钟最适宜 。
【鸡蛋一般煮多久就熟了,鸡蛋糕煮多长时间?】用水煮生鸡蛋要从水沸腾开始算时间,7到8分钟就可以 。
锅中放入鸡蛋,再加上凉水,水要没过鸡蛋,以便使鸡蛋受热均匀 。
一定要用比较小的火慢慢地煮 。火大了,鸡蛋急剧受热,容易爆裂 。
水刚开,立即盖上锅盖,关火 。焖5分钟,待水变温后再捞出鸡蛋,剥壳食用,这时的蛋黄被称为糖心,这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋 。
水开一分钟以后关火,盖锅盖,焖5分钟,待水变温后捞出鸡蛋,剥壳食用 。这时的蛋黄已不再稀软,但又没有变老,吃起来,蛋香气很浓 。
文章插图
鸡蛋糕煮多长时间?
鸡蛋糕蒸多长时间?
一般的情况下,蒸鸡蛋糕比较容易最快的话也要30分钟,因为蒸一碗鸡蛋糕,碗要烧热之后才能够蒸熟如果煮的话,那么容易碗里进水,进了水的鸡蛋糕就不好吃了,所以做鸡蛋糕的时候一定要把晚上的盖上保鲜膜,这样蒸出来的鸡蛋糕,光滑水嫩,如果不盖保鲜膜的话,蒸出来的鸡蛋羹,晚上边会有一层水 。
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