鱼泡的做法,烧鱼泡做法？ _生活知识

鱼卵和鱼鳔最佳的做法，我个人认为是酱焖和红烧。在我们大东北，任何食材皆可酱焖，也是东北菜的一大特色。鱼卵和鱼鳔因为难以入味，所以在烧制时，采用用时比较长的红烧和酱焖，不仅能让鱼卵和鱼鳔入味，还可以去腥解腻，在汤汁的包裹下，鱼卵和鱼鳔更加美味

文章插图
烧鱼泡做法？
1.
把大葱洗干净,切片,把鱼泡放进碗里,加入料酒和盐腌小会
2.
起油锅,倒入切好的生姜和辣椒翻炒
3.
再倒入鱼泡泡,加入料酒和盐翻炒,再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
4.
再加入大葱,加入适量的水和糖
5.最后加入生抽，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟鱼嘴鱼泡的做法？
材料
主料：
鱼嘴 (适量)
鱼杂 (适量)
调料：
青椒 (适量)
红椒片 (适量)
姜葱 (适量)
料酒 (适量)
做法
1、将鱼嘴用油煎黄待用、将鱼杂焯水待用
2、将锅里下油，下入鱼杂煸炒并烹料酒
3、下入鱼嘴及辅料、调料，放入清水1000克煮30分钟调味即可
小诀窍
【鱼泡的做法,烧鱼泡做法？】鱼杂中的鱼泡需要弄破，这样煮的时候避免浮水上，不容易入味，也不好看；鱼籽需把血水清洗干净