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陕北大肉丸子怎么做 陕北大肉丸子做法 1.材料:猪肉500克、莲藕500克、淀粉200克、平菇150克、酸菜2棵、姜1根、葱2根、蚝油10克、酱油5克、盐2克、鸡精2克、鸡蛋1个、胡椒粉5克、油10克 。
2、平菇姜蒜莲藕切末 。
3.加入蚝油 。
4.全部放入肉末中，加入鸡蛋盐、胡椒面、鸡精淀粉 。
5.朝一个方向搅拌约15分钟 。
6.然后揉成一个大肉丸 。
7.锅内热油放入肉丸，快速定型后关小火煎 。
8.用小火煎至金黄色 。
9.取出并排出机油 。
10.在锅里煸炒姜、蒜和洋葱 。
11.加入蚝油 。
12.加入红烧酱油 。
13.加入2碗水，放入大肉丸中，小火煮沸，煮30分钟左右 。
14.然后捞出丸子，放入瓢煮熟，再捞出放入盘中 。
15.最后，在勾芡处将汤汁倒入肉丸中 。
【陕北肉丸子简单的做法大全】16.摆好吃 。
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