各种面条卤的做法,面条卤有几种做法？ _生活知识

辅料：盐适量，花生米适量，熟菜籽油1勺，味精半勺，猪油1勺，榨菜粒适量，姜蒜水适量，油辣子，花椒粉1勺，鸡精半勺，黄豆酱油2勺，葱花适量
做法步骤：
1、和面：主料当然就是面条了。要求完美自然的就可以自己和面自己做,和面是一项技术活，面不能太软也不能太硬，能够保证面劲道可口，和面之后很重要的是醒面，时间保证在20分钟左右。
2、准备各种调料：把姜蒜剁成末调制一碗姜蒜水，把香葱摘洗净切成葱花，趁着煮面的水没开的时间调汁：调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、两勺花椒面、两勺油辣子海椒、一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米和榨菜粒，在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了。
3、水烧开后放入小把面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了；
4、把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可。

文章插图
【各种面条卤的做法,面条卤有几种做法？】面条卤有几种做法？
面条卤有很多种做法，那要看你喜欢吃什么口味的卤了。我最擅长做的是尖椒肉丝卤，茄子辣椒卤，鸡蛋西红柿卤，瘦肉丝酱卤等。不管哪种卤做好了都很好吃，每个人的做法不同，吃起来口感也就不同。尖椒肉丝卤和西红柿鸡蛋卤是我平时最喜欢做的了，家人们也都喜欢吃。