生姜如何保存,生姜在家如何保存?放冰箱里可以么？

如果保存的方法得当的话，一般生姜可以保存至少一年以上的时间，但如果保存方法不正确，只是放到一个常温的环境当中保存的话，一般只能保存最多半个月到一个月左右的时间，时间久了的话，就会导致生姜里面的水分大量的流失。
生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。

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生姜在家如何保存?放冰箱里可以么？
生姜最好不要放在冰箱里。
【生姜如何保存,生姜在家如何保存?放冰箱里可以么？】原因
生姜放在冰箱里温度较低的话zhi是容易冻伤的，冻了的生姜是可以吃的，但是没有原有的丰富营养，如果是冻坏了烂了那就不能吃了，冻烂了的生姜产生了有害的物质，冰箱里比较潮湿，生姜处于潮湿中就会变质霉烂，所以尽量不要将生姜放在冰箱中。
存储
首先准备一个容器，往容器里面倒入少量的水，撒入适量的食用盐，搅拌成食盐水，然后把买回来的生姜放入容器中，这样就能起到很好的保存效果，但是要提醒大家的是，盐不需要放的太多，少量就可以了，只要能让生姜表面包裹上一层盐水，在盐水中浸泡半个小时左右，拿出来烘干，然后用保鲜膜把生姜密封起来，这样就可以起到延长保存效果的作用。

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市场上生姜的价格一直都不是很稳定，所以大家在特别便宜的时候多买一些，用这种方法保存起来，最起码半年都不会坏掉。