【平遥牛肉的来历是什么】平遥牛肉 ， 陕西省平遥县特色产品 ， 中国地理标志 。那麼平遥牛肉的来历是什么呢？

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1、平遥牛肉闻名遐迩 ， 发源时代无考 ， 清朝时已誉满三晋 。
2、清嘉庆年间 ， 邑人雷金宁以及子孙后代三代 ， 在城里文庙街配有兴盛雷牛肉店 ， 长达百余年 。到光绪末期 ， 又有任大才与他的儿子任仰文在城里西大街开设独立成牛肉铺 ， 其法牛肉可与兴盛雷牛肉相提并论 ， 均为纯正商品 。
3、2003年12月24日 ， 原国家质检总局准许对“平遥牛肉”执行原产地地区商品维护 。
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