长江江底有3种无鳞鱼,分别是鮰鱼,石扁头,鮰昂 。
鮰鱼,长江三鲜之一,属无鳞鱼类,在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种 。其肉质细腻味美,鲜嫩不腥,无肌间刺,兼具鲥鱼之味河豚之鲜,是一般长江无鳞鱼无与伦比的鱼,苏东坡曾称它“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人 。”
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哪些是无鳞鱼?
有魟鱼、鲶鱼、鳝鱼、鳗鱼、黄颡鱼等 。
1、魟鱼
魟鱼又称魔鬼鱼,是于在中生代的侏罗纪(约1.8亿年~1.4亿年前)出现的鲨的同类,它们具有藏身在海底沙地的习性 。魟鱼身体扁平,略呈圆形或菱形,软骨无鳞,胸鳍发达,如蝶展翅,尾呈鞭状,有毒刺 。生活在海底 。种类很多,常见的有尖嘴魟、赤魟、燕魟等 。
2、鲶鱼
【无鳞鱼有哪些,哪些是无鳞鱼?】鲇鱼多黏液,体无鳞 。背鳍很小,无硬刺,有4~6根鳍条 。无脂鳍 。臀鳍很长,后端连于尾鳍 。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块 。
3、鳝鱼
体细长,呈蛇形,向后渐侧扁,尾部尖细 。头圆,吻端尖,唇颇发达,下唇尤其肥厚 。上下颌及腭骨上部有细齿 。眼小,为一薄腊所覆盖 。两个鼻孔分离较远,后鼻孔在眼前缘的上方,前鼻孔在吻部 。左右鳃孔在腹联合为一,呈“V”字形 。体无鳞 。无胸腹鳍,背、臀鳍退化仅留低皮褶,无软刺,都与尾鳍相联合 。体色微黄或橙黄,全体满布黑色小点,腹部灰白 。
4、鳗鱼
鳗鱼,别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗 。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称 。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征 。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性 。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域 。
5、黄颡鱼
黄颡鱼隶属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属,俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等,是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种 。须4对;上颌须长,末端达到或超过胸鳍基部 。体无鳞 。
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