需要10-15分钟 。在使用空气炸锅烤制披萨时,需要注意空气炸锅的火候,一般需要设置成200摄氏度,且烤制时间也要控制在10-15分钟,以免烤的时间过长导致披萨糊掉 。
空气炸锅利用空气代替热油加热食物,同时食物表面的水分被热空气吹走,看起来类似油炸的效果 。
文章插图
九阳空气炸锅做8寸披萨的做法大全?
用料:高筋面粉84克,低筋面粉42克,牛奶68克,零卡糖9克,黄油9克,盐2.4克
高耐糖酵母(放酵母槽) 2.4克,油抹烤盘用,披萨酱50克,马苏里拉原制芝士100克,罗勒叶,披萨草适量(非必备)
菜(可选):青红椒丁,洋葱丁,胡萝卜丁,口蘑丁,玉米粒,豌豆,等等
肉(可选):鸡胸肉,酱牛肉,肥牛片,午餐肉,火腿,虾仁,里脊肉条,等等
1.用面包机的披萨面团功能揉好(11档45分钟),取出面团擀成比8寸大一圈的面饼,空气炸锅180℃预热五分钟,披萨烤盘薄抹椰子油,薄抹黄油或酥油(非起酥油)也行,不抹也行,只要烤盘不粘即可,放入面饼,将周围一圈沿烤盘壁按起来些,面饼用塑料叉子(保护烤盘涂层)插一堆孔(防止烤制时膨胀),180℃烤七分钟至略有上色效果即可 。
2.饼胚属于中等略偏薄,所以最好做这个预烤到半熟,以免放入馅料后湿透饼底,若做的是较厚饼胚,可尝试不预烤 。若做得多,暂时不用的饼胚,预烤后用可冷冻的保鲜袋或保鲜膜分开包好冷冻备用 。现做现吃肯定口感更好,而且自制饼胚无防腐剂,不宜保存时间过长 。
3.预烤好的饼胚抹匀披萨酱,铺一层芝士碎,放菜,放肉,撒罗勒叶,撒披萨草,再多铺芝士碎,勿太靠边以免芝士流出饼边 。
4.空气炸锅180℃烤11-12分钟,观察烤色 。
【空气炸锅可以烤披萨饼吗,九阳空气炸锅做8寸披萨的做法大全?】小提示:披萨皮也可以直接买现成的 。
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