在忙碌的工作日,下午茶往往是最悠闲的时光,但总是叫外卖或买零食似乎对健康有点邪恶;偶尔用水果做午茶是个不错的选择,或者把水果做成软糖也是个不错的方法!
水果300g,切丁放入大碗中 。加入200g糖和半个柠檬汁,静置30分钟,待糖融化,水果出水 。
当然,你也可以像我一样简化所有步骤,直接把新鲜水果打成泥,铺在烤盘纸和烤盘上 。
用搅拌均质机直接打成果泥,抹平于烘焙纸上,放入烤盘内 。
用干果机烘干,温度约50度5~8小时即可 。
出炉后是这么薄的片状 。
卷起来是水果软糖,可以用剪刀剪成想要的入口大小 。白色火龙果看起来灰色,很像芝麻 。
不加糖,还是可以吃到水果的酸甜,味道是Q有点嚼劲,但不粘牙;如果把软糖放在冰箱里,味道会像千层派一样酥脆!
家里有孩子的妈妈也可以切干果泥,作为七巧板边吃边玩,充分发挥孩子的无限创意!
【偶尔改用水果当午茶小点 教你如何做水果软糖】
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