因为夏天天气炎热、脾胃消化能力相对较弱,饮用黄茶,能起到很好的助消化、清暑生津效果 。而秋季天气干燥,是咽喉疾病高发的季节,常喝些黄茶,能生津润喉,有助于减少咽喉疾病的发生 。
因为品种的不同,价格从一百多到几千元一斤 。
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黄茶哪些品种最贵?
【黄茶有哪些品种,黄茶哪些品种最贵?】原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成,主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”,四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽” 。
湖南洞庭君山银针为黄芽茶之极品 。其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽 。在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金(现北京市场零售价每市斤已逾千元) 。
安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品 。霍山茶的生产历史悠久,从唐代起即有生产,明清时即为宫廷贡品 。霍山黄大茶,其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵,干茶色泽自然,呈金黄,香高、味浓、耐泡 。
霍山黄芽的特点:茶形细嫩多亮,形如雀尖;茶色嫩黄;香气栗香;汤色黄绿清明;茶味醇厚有会甘;叶底黄亮嫩匀厚实 。
2、黄小茶
采摘细嫩芽叶加工而成,主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤” 。
北港毛尖:岳阳自古以来为游览胜地 。其产北港茶在唐代就很有名气 。北港发源于梅溪,全长2公里余,因位于南港之北而得名 。岳阳市康王乡北港湖一带,是现今的北港毛尖产地 。北港毛尖一般在清明后5-6天开采,鲜叶标准为一芽二、三叶,选晴天采搞,不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分特号、1-4号五个档次 。
沩山白毛尖:产于湖南省宁乡县西部的大沩山,商品销甘肃、新疆等省 。沩山白毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序,烟气为一般茶叶所忌,更不必说是名优茶 。而悦鼻的烟香,却是沩山白毛尖品质的特点 。沩山白毛尖的品质特点是,外形叶缘微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮,松烟香芬芳浓厚,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀 。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱,被视为礼茶之珍品 。
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