炒千张怎么做好吃窍门


炒千张怎么做好吃窍门

文章插图
红烧千张做法 红烧千张怎么做第一步
材料:五花肉干150克,五花肉300克,大蒜3瓣,生姜2克,干辣椒2个,食用油10克,盐2克,酱油4克,酱油1克,冰糖3克,料酒2克 。
第二步
晾洗几千张 。
第三步
五花肉洗净,切成2厘米长的方块 。
第四步
大蒜切碎 。
步骤5
生姜切片 。
步骤6
切干辣椒 。
步骤7
【炒千张怎么做好吃窍门】锅内放油五成热,放入五花肉,翻炒至出油,倒入料酒,放入姜、蒜、冰糖,翻炒至冰糖融化,放烟,酱油,翻炒均匀上色,加入清水600毫升,干千片,干辣椒、盐,小火煨20分钟,大火收汁 。