【牛肉炒蒜黄的做法大全窍门】

文章插图
蒜子牛蹄黄的做法 蒜子牛蹄黄怎么做第一步
材料:牛蹄黄300g、葱10g、蒜3瓣、姜适量、水淀粉3勺、精盐1勺、胡椒粉1勺、味精1勺、九韶2勺、花椒油1勺、酱油2勺、白糖1勺、色拉油2勺、鸡汤适量 。
第二步
将适量清水、牛蹄黄、葱段、姜片放入锅中 ， 煮至八成熟 。
第三步
取出 ， 切成三角形备用 。
第四步
锅中加入油和花椒油 ， 烧热 ， 放入葱、姜、蒜 。
步骤5
然后加入绍酒、鸡汤、味精和白糖 ， 再加入精盐、胡椒粉、牛蹄黄片、酱油烧开 。
步骤6
煨至汤汁剩三分之一 ， 水淀粉勾芡 。

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