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香辣虾的做法 香辣虾怎么做好吃材料:虾仁500克、干红辣椒10克、葱、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、蚝油、料酒、盐、糖、白芝麻 。
练习:
1.将买来的虾洗净，剪掉须，用牙签挑出虾线，洗净沥干水分备用 。大葱切段，姜切片 。
2.锅里放油，油温七成热时放虾，炸至变红捞出 。
【香辣虾怎样做】3.锅里留底油，加入1勺豆瓣酱，炒出葱、蒜、辣椒 。倒入干辣椒，翻炒10秒，加入虾仁，料酒1勺，酱油1勺，蚝油半勺，盐，白糖翻炒片刻 。当汁快被虾吸收时，加入白芝麻，快速翻炒均匀，然后出锅 。在盘子上撒一些葱花 。

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