【煮饺子怎么煮,煮饺子窍门？】

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煮熟的饺子怎样才不粘连
1、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连 。
2、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动 。水开时不外溢，也不粘锅或黏皮 。
3、饺子煮熟后，先用笊篱将饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘连在一起 。

文章插图
煮饺子窍门？
窍门就是首先要先锅中加入冷水，水的量要看饺子的多少而定，放到适当就可以 。
当锅中的水煮开后，将饺子放入锅中 。然后用勺子顺锅沿将饺子推一推，以免粘锅 。然后盖上锅盖 。
待锅中第一次沸腾，加一勺冷水，然后将饺子推一推，再继续煮 。这样连续反复3次，饺子飘起了，饺子就煮好了 。

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