鲫鱼汤怎么做好吃,鲫鱼汤怎么炖好吃？ _生活知识

煮鲫鱼汤的正确做法？先把鲫鱼去鳞，去鳃，去除内脏，鱼膘可以留，其它肠肚油全扔。这时须注意把鱼体内的黑膜撕干净，先后清水冲洗干净，根据需要收拾干净适量的鱼即可，这时，取一干净的盘子，把鲫鱼均匀码好控水
这时，锅内倒油，油温八成热时，把鱼倒入油中，炸至金黄翻过去，炸另一面。待到也煎到焦黄，倒入凉水，没过水很多，大火烧开改小火慢煨十分钟，这时鱼汤嫩白如牛奶一般，撒适量盐撒上香菜沫即可品尝美味的鲫鱼汤

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鲫鱼汤怎么炖好吃？
答：鲫鱼汤，鲫鱼420克、白萝卜200克、鸡蛋两个、葱80克、姜片70克、首先把鲫鱼腌制10分钟左右，再把鲫鱼香煎一下，煎到两面金黄。
再把两个鸡蛋，香煎一下。
【鲫鱼汤怎么做好吃,鲫鱼汤怎么炖好吃？】再把鱼，和鸡蛋，白萝卜切条。再放进锅里，再倒700毫升的白开水，放姜片一起放入锅里，慢慢炖熟。炖18分钟左右吧，最后放点葱花即可，一碗鲜美的鲫鱼汤就完成了。