明前茶什么意思,翠芽明前茶是什么意思？ _生活知识

明前茶是清明时节前采制的茶叶，受病虫害侵犯少，芽叶鲜嫩，色翠香幽，醇美形美，是茶中妙品。
另外，因为清明节前平均气温广泛较低，出芽总数比较有限，生长发育速率比较慢，能做到采摘标准的生产量非常少，因此又有“明前茶，贵如金”一说。

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翠芽明前茶是什么意思？
翠芽明前茶是：湄潭翠芽，为炒青绿茶，属于绿茶类；
主要产自贵州高原东北部素有“云贵小江南”之美称的贵州省遵义市湄潭县，为中国国家地理标志产品。湄潭翠芽是贵州扁形名优绿茶的典型代表，其外形扁平光滑、形似葵花籽、隐毫稀见、色泽绿翠，香气清芬悦鼻、粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口、回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整，是绿茶中的佳品。
明前一级和雨前一级的区别？
主要是时间不同。明前茶是指清明前采摘制作的茶叶，雨前茶是指清明以后谷雨之前采制的茶叶。严格意义上来讲，明前茶主要是针对绿茶和黄茶，还有少量白茶和乌龙茶。不过，一般大家说明前茶时，都是特指绿茶。明前茶和雨前茶的区别，主要包括以下几个方面。

第一，采制时间不同。

这一点最明显，从二者的定义和常识出发，都能做出最正确的理解。清明谷雨是二十四节气中相连的两个节气，时间在每年的4月份。正常年景，江南茶区的春茶，都要到3月中旬以后开采。清明以前，天气较冷，乍暖还寒，茶树发芽迟、生长慢，总体产量不高。到了清明节以后，天气转暖，茶树生长快，茶叶大量上市。

值得注意的是，现在各地广泛种植新品种茶树，提早了春茶采制的时间。2021年浙江产区的乌牛早品种， 2月初就有少量上市， 2月底已大量开采。安徽黄山茶区，早品种茶也在3月初上市。到目前，整个江南茶区，春茶都已大规模上市了。这种情况，在几十年前，几乎不可想象。但事情就是这么个事情，随着早春茶品种的普及，茶叶上市时间大大提前了。

第二，茶叶品质不同。

判断一款茶的品质，要从原料、品种、干茶颜色、香气、滋味等多个方面来进行评判。明前茶的茶树，原本以平地或洼地茶园中栽种的群体种为主，土壤肥沃疏松，土质熟化程度高，茶叶生长较慢，内质积累丰富，茶叶外形比较肥壮。现在主要是以早春茶树品种为主，比如龙井43号和乌牛早等，茶叶生长速度快、上市时间早。到了清明节后，不管是哪种茶树品种，不管是高山还是平地，茶叶都开始大量上市。

【明前茶什么意思,翠芽明前茶是什么意思？】相对而言，明前茶芽型小，滋味鲜爽度高，香气清幽，口感爽滑，但缺点是不耐泡，茶汤滋味寡淡，没有多少厚度。雨前茶芽型普遍较大，基本一芽二叶，乃至有三叶。鲜爽度不及明前茶，但耐泡度提升，口感的丰富程度，要好很多。这也是为什么许多老茶客，不愿意喝明前茶，而坚持选择雨前茶的原因。甚至，有些人一定要喝4月20日以后的雨后茶。