把水烧开了放饺子 ， 不要盖锅盖 ， 待到锅开了用适当的凉水泼上去 ， 再把锅盖盖上 ， 再可再泼凉水 ， 如此三次即可 ， 如果饺子馅是全肉的或者是全牛肉的 ， 可以多两次 ， 以保证饺子煮熟了 。这样煮出来的饺子基本上没有破皮的 。包饺子的时候也一定要把饺子捏紧了 。

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【速冻饺子怎么蒸皮不硬,超市速冻包子怎么蒸皮不会硬？】超市速冻包子怎么蒸皮不会硬？
蒸速冻包子之前 ， 要包子放在温室里醒30/60分钟 ， 如果皮干 ， 就放一盆热水在温室里熏下 ， 这样蒸出滴包又白又柔软！试试吧
做法：
1、往锅里加适量的水 ， 把速冻包子排放在帘子上 。
2、盖上锅盖开始加热 。
3、等水开了之后 ， 再过二十分钟左右包子就好了 。
4、调点调料配着吃 。

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