盐为什么要加碘,我国为什么当时要在食盐中加碘?

1、加碘盐已经成为国策 。
2、安全、有效 。我国规定的食盐含碘的标准 , 在加工出厂时含碘量为每公斤碘盐不低于40毫克 , 销售部门不低于30毫克 , 用户不低于20毫克 。食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量 。防治实践证明 , 碘盐防治碘缺乏病是最安全有效的 。
3、生活化、长期化 。由于地球环境缺碘 , 人类需要长期适量补碘 。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐 , 所以食盐是补碘的最好载体 。通过吃碘盐 , 能保证补碘的生活化 , 适量化及持久化 。
4、经济、易推广 。食用碘盐很经济 , 只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题 , 即使对一个十分贫困的地区或家庭也是可以接受的 。以上优点决定了碘盐是各种补碘方法中最好的方法 。

盐为什么要加碘,我国为什么当时要在食盐中加碘?

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我国为什么当时要在食盐中加碘?
在食盐中加一些碘 , 可保证其中7080存在于甲状腺中 , 碘在身体健康 。人体内具有调节蛋白质的生成和分解、促进糖和脂肪的代谢、促进维生素的吸收和利用、促进生长发育等重要作用 , 身体缺碘会使少年儿童智力低下 , 使成年人精神功能受损等 , 所以要在食盐中加碘 , 以保证碘的摄入和吸收 。从生理角度看 , 盐对维持人体健康有着重要意义: 盐能协助人体消化食物 。盐的咸味 , 能刺激人的味觉 , 增加口腔唾液分泌 , 从而增进食欲和提高食物消化率 。盐能参加体液代谢 。盐是体液的重要成分 , 高温作业的人 , 出汗过多 , 需要补充含食盐的饮料;吐泻过多的人 , 要输入生理盐水;大失血的人也要急饮温盐水等 。扩展资料食用盐在使用和储存时应注意以下几点:
1、密封保存 。碘盐受热、光和风等影响 , 容易氧化分解而使碘失效 , 故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内 。放于干燥、阴凉处 , 避免日光暴晒和空气吸湿 。要随买随吃 , 一次不要购买太多而长期存放 。
【盐为什么要加碘,我国为什么当时要在食盐中加碘?】2、避免高温爆炒 。碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉 , 故炒菜时不要用盐“爆锅” , 应等菜八成熟后才放入盐 , 这样可减少碘的损失 。普通市面上食用盐是没有保质期的 但添加了了碘或锌等微量元素的食用盐的保质期为一年 。