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鲤鱼的烧烤方法 怎样烧烤鲤鱼 1.把鱼剖开 ， 去掉鱼鳃 ， 洗净 。在鱼鳃的两边各划一刀 ， 在鱼尾的两边各划一刀 。在鳃下切开的部分可以看到一条细细的白色肌腱 。两指捏住白筋 ， 另一只手轻轻拍打鱼身 ， 边拍边轻松取出筋 。
2.烤之前最好用盐和黄酒腌制一下 ， 然后把葱打成结 ， 和姜片一起塞在鱼肚里 。
【鲤鱼烧烤如何腌制】3.一开始最好是用什么东西烤鲤鱼 。表面有点硬的时候 ， 可以放在架子上慢慢烤 。

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