鲢鱼的营养价值及功效有哪些 _营养价值

鲢鱼是一种非常美味的鱼，肉非常湿润，是我们餐桌上常见的食物。那么鲢鱼的营养价值和作用是什么呢？这里有一个详细的解释。

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鲢鱼的营养价值
鲢鱼全鱼每500g中可食部分260g ，其中水份176g ，蛋白55.8g ，脂肪14.4g ，灰份3.6g ，钙84mg ，铁3.6mg 。含有多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤， ADP ， ATP ，肌苷、肌苷酸、类胡萝卜素、鸡油菌黄质、异玉米黄质、叶黄素、薄公英黄质。

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鲢鱼的功效
1美容养颜
鲢鱼富含不饱和脂肪和卵磷脂，能增强皮肤表面细胞的魅力，使皮肤细嫩有弹性，使头发乌黑光亮，具有黑发护肤的作用。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即健身美容，是女性滋润皮肤的理想食物。对皮肤粗糙、头皮屑、头发脱落等疾病有效。
2增强免疫鲢鱼含有完全蛋白质，蛋白质含有必需氨基酸的量和比例最适合身体，容易被人体消化，有一定的增强免疫力的作用。

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3健脑益智
鲢鱼富含蛋白质，其中富含蛋白质DHA ，而DHA它是大脑需要的营养物质之一，有利于增强记忆力和思维能力。此外，鲢鱼脂肪中所含的卵磷脂还能降低细胞的死亡率，改善神经系统的功效，减缓大脑衰老，预防老年痴呆症。
4预防心脑血管疾病
鲢鱼富含鱼蛋白和氨基酸，对促进大脑发育、降低胆固醇、降低血液粘度、预防心脑血管疾病有一定作用。
这里介绍鲢鱼的营养价值和功能。我希望今天的分享能对你有所帮助。祝你生活愉快，身心健康。
【鲢鱼的营养价值及功效有哪些】