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1、芹菜去叶切斜段焯烫预留，尖椒切条，豆腐丝清洗切条 。
2、炒菜锅倒爆香葱姜蒜 。

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3、倒进豆腐丝翻炒 。

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4、添加生抽酱油 。

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5、加些许盐

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6、再加少量糖 。

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7、翻炒一会儿进味 。

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8、添加芹菜再次翻炒 。

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9、加少量味精 。

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10、淋入米醋 。

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11、最终加少量芝麻油 。

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12、翻炒匀称熄火 。

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