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木耳热量高吗 木耳热量高不高 黑木耳的热量并不高，因为一碟黑木耳我们吃进去的热量只有21卡，比很多蔬菜水果低很多 。黑木耳[黑木耳 。)underw，又名黑甘蓝、黑木耳、黑木耳，属于木耳属，是我国珍贵的药食两用胶质菌类，也是国际公认的保健食品 。
是中国黑木耳之乡 。中华民族早在4000多年前的神农时代就知道并开发了木耳，并开始栽培食用 。
【木耳热量高?】黑木耳叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2 ~ 6厘米，厚约2毫米，侧生短柄或基部较窄，固定在基质上 。刚开始是软胶体，黏而有弹性，后来略呈软骨状，干燥后收缩强烈，变成黑色硬而脆的角质至近革质 。后缘弯曲，紫褐色至深蓝灰色，有稀疏的短绒毛 。

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