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法式姜丝田鸡 怎样做法式姜丝田鸡 【田鸡几种做法】1.材料:青蛙腿400克、嫩姜100克、大蒜20克、鸡蛋清50克、青椒10克、白酒50克、植物油、淀粉、白糖、盐适量 。
2.将鸡腿洗净，剁碎，放入蛋清、白酒、盐、淀粉，拌匀，放入四成热的油锅中逐一炸熟，捞出，姜切片，蒜去皮切段 。
3.炒锅用植物油烧热，放入大蒜、青椒块、姜片、糖、盐，炒匀，放入田鸡腿，烧开白酒，水淀粉勾芡 。

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