老糖醋花生的做法,糖醋花生米，怎么做？我在饭店吃的一种汁是粘稠状的~？ _生活知识

糖醋花生米是现在饭桌和酒桌上不可缺少的一道菜品酸甜的味道和香脆的口感，深受大家喜爱，但是大家吃的都是现成的，有没有想过自己动手试试呢。因此怎么做才好能更吃呢，在这里跟大家分享一下自己的做法，味道还是不错的。大家动手试试吧。

食材
花生 1-3斤
花生油 1-2升
白糖 0.5-1斤
醋 1瓶
酱油 1壶
淀粉 1袋
方法/步骤
首先要选花生，在选花生的时候要选质量好而且没有坏块，比较完整的。然后用水洗干净。晾干，不要有水气，因为要用油炸。
【老糖醋花生的做法,糖醋花生米，怎么做？我在饭店吃的一种汁是粘稠状的~？】

把准备好的油倒入锅中，开火把油加热，待油温升高后，把花生米倒入油锅，待花生米外皮颜色稍有变深的时候即可捞出控油，油控干净了以后摊在大盘子里放凉。

调配糖醋汁，首先用炒锅先倒入少量食用油烧热，把葱末和姜末煸炒一下，等香味提出后，再加入适量水、白糖、醋及少量酱油搅匀熬汁（用量自己把握，因为每个人口味不同，酱油点几滴即可不宜过多）。

在糖醋汁熬好，在里面倒入少量用水搅好的淀粉，倒入糖醋汁中烧开，做成糖醋芡汁出锅，放凉。

然后找一个大碗或盘子把凉透的花生米和凉透后的糖醋汁倒在一起拌匀，喜欢吃香菜或者胡萝卜的可以切一点放在花生米上拌匀即可食用。香脆酸甜的糖醋花生米就做好了。

文章插图
糖醋花生米，怎么做？我在饭店吃的一种汁是粘稠状的~？
糖醋花生米的做法：材料：主料：花生仁（生）200克调料：陈醋50克,味精1克,白砂糖30克,蚝油10克做法：花生米炸熟； 2，花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。
食用功效：青少年食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱。花生的功效： 1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。奇妙的花生米 2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2~4汤勺，连服1周。3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。5、治慢性肾炎。方法一:花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二:花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。奇妙的花生米 6、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，可以经常吃，根据自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃太多。