丹宁，又称鞣酸类物质，是具有鞣皮性的植物成分，结构复杂，鞣皮作用的主体是多价酚 。一般具有涩味，可使蛋白质、生物碱沉淀 。是一种化学物质，同时，也可以代表一种布料 。亦是植物细胞中的后含物 。
丹宁也叫单宁，是一种酚类化合物，由Tannins翻译而来 。红酒中的丹宁主要来自于酿酒葡萄，丹宁存在于酿酒葡萄皮籽中，在发酵过程中，浸染到酒液中去，给红酒带来酸涩的口感 。
丹宁是一个外来语，由DENIM音译而来，指斜纹织法的，靛蓝染色的粗斜纹布，也叫做牛仔布 。也就是说，所有的牛仔裤都是丹宁布 。

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单宁布料是什么意思？
单宁，也称丹宁，也就是牛仔布 。
牛仔布的英文名字Denim fabric，译音成汉语就是丹宁布，那时的牛仔布是很单一化，色泽也仅仅有靛蓝染料直接上色的某种色泽，这类靛蓝色就顺带被称作丹宁色 。
【丹宁是什么意思,单宁布料是什么意思？】所以，丹宁就变成牛仔布的代称，之后即使并不是靛蓝色的牛仔面料还可以称之为是丹宁

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