文章插图
金汤牛蛙煲的做法 ， 金汤牛蛙煲怎么做第一步
材料:牛蛙200g ， 千片50g ， 葱50g ， 青椒1个 ， 小米椒3个 ， 盐1茶匙 ， 料酒1汤匙 ， 生粉1汤匙 ， 姜1片 ， 蒜3瓣 ， 鸡汁1汤匙 ， 油适量 。
第二步
【金汤牛蛙的做法大全】成千上万的碎片 。
第三步
将洋葱切成片 。
第四步
青椒切件 。
步骤5
将米椒切成圈状 。
步骤6
生姜切片 。
步骤7
大蒜切片 。
步骤8
把青蛙切成小块 。
步骤9
将牛蛙放入碗中 ， 加入料酒、少许姜片、生粉和少许鸡汁 ， 拌匀 ， 腌制10分钟 。
第十步
锅中倒入少量油 ， 放入牛蛙 ， 中小火煎至牛蛙两面微黄 ， 捞出 。
第十一步
锅里再倒一点油 ， 中火放入蒜片和小米椒炒香 ， 再放入洋葱 ， 炒至洋葱全部软塌出香味 ， 继续放入青椒和适量水 ， 与洋葱平齐 。
第十二步
烧开水 ， 加入千丝、盐和少许鸡汁调味 ， 煮3分钟 。
第十三步
汤煮开后 ， 放入炸好的牛蛙 ， 煮两分钟 。不要煮太久 ， 肉会随着年龄的增长而萎缩 。