茶饼,可以最大限度的节省茶叶体积 。不仅便于运输,更利于存放 。但拆茶饼,很多人却一直视为畏途 。那这次,咱们就借着聊茶饼的历史,顺便讲讲茶饼的正确打开方式吧 。
工欲善其事,必先利其器 。茶饼压制,确有松紧之分 。但总体上讲,徒手生掰仍然不是一个明智的选择 。
也有些朋友,善于巧妙借用各种工具 。但剪子、改锥、榔头什么的,也就不要跟着添乱了 。杀敌一千,自损八百 。这些“武器”杀伤力太多,一不留神容易伤到自己 。
至于竹制的茶匙或是茶针,本是茶席上的小物件 。它们过于脆弱,这种力气活还是别麻烦他们了吧?
正确方法,是用一把顺手的茶刀来拆分茶饼 。
茶饼看似结实,但其实拆时也要用巧劲 。如果乱戳一起,一方面事倍功半,另一方面还容易将茶饼戳碎 。本是一饼好茶,愣是给拆成了“高碎” 。
1、其实不管哪类茶饼,都是一层层压在一起 。因此,找到层与层之间的衔接点最为重要 。毕竟,那才是茶饼最为脆弱的部分 。
2、找好切入点后,将茶刀顺势插入茶饼 。注意,第一个动作就是直直的深入茶饼 。茶刀没入越多,则越为成功 。
3、随后,慢慢横向移动茶道 。也就是说,将茶饼的“创口”由“点”变成“面” 。
4、先插后扫,接着就可以撬了 。请注意,这个动作是撬 。利用杠杆原理,慢慢的撬开茶饼 。
这样取茶,既不费力还可以很好的保持完整度 。相比之下,白茶更为松软好撬,可称为入门级的练习茶 。至于普洱茶,一般压的更紧,实操起来,则真是需要机智与勇敢相结合了 。
文章插图
茶饼正确打开方式?
打开茶饼的方法要有两种,一种是用茶刀撬开,另一种是茶锥撬开 。
1.用茶刀的方法 。把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎 。向上用力,把茶饼撬开剥落 。现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开 。就这样,饼茶就可以慢慢撬散了 。
【茶饼怎么弄开,茶饼正确打开方式?】2.用茶锥的方法 。把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入 。沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬 。也可沿茶饼外沿剥撬 。茶就可以慢慢撬散了 。
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