千层饼 ， 又称肉饼 ， 是山东东平接山乡的传统名菜之一 。历史上 ， 张城村路边客栈制作的风味最美 。让我们分享一下千层饼的做法 。有兴趣的朋友来看看！

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1、将水、糖、酵母混合 ， 然后筛入面粉和面团 。

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2、盖上保鲜膜醒发 。

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3、等待时调整一个酥脆 ， 四勺熟凉油 ， 两勺面粉 ， 一勺南瓜粉 ， 两勺胡椒盐 。

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4、当面条大到两倍时 ， 取出揉面 ， 排气 ， 擀成长方形 。

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5、均匀涂抹酥脆 ， 切成图形 。

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6、将两块面按箭头方向叠在一起 。

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7、向箭头方向折叠 。

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8、然后将两边的面片叠在一起 ， 重复折叠 。

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9、包好后 ， 轻轻擀压 ， 擀一点薄点 。不要用力擀太多 ， 否则千层不明显 。

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10、放入抽屉 ， 二次醒发20分钟 ， 然后在锅里蒸15分钟 。

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11、最后 ， 将蒸好的蛋糕放入平底锅中煎至两面微黄 。饼底稍微硬一点 。

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以上都是关于如何做千层饼的 。
【千层饼怎样做】

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