食材:
墨斗鱼海兔300克、韭黄100克、姜丝5克、盐适量、油3克 。
做法步骤:
1、将海兔清洗干净,取出海兔腹中的透明骨头,将韭黄洗干净 。
2、韭黄切段,姜切丝 。
3、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可 。
4、焯过水的海兔沥干水分备用 。
5、锅中放入底油加热下姜丝爆香 。
6、下入墨斗鱼海兔大火快速翻炒,再放入韭黄翻炒几下,加盐拌均即可出锅 。
7、关火盛入盘中,鲜美无比的海兔炒韭黄上桌了 。
文章插图
墨鱼的做法?
南瓜炒墨鱼
——制作食材——
墨鱼,南瓜,葱白,葱绿,蒜末,油盐,酱油
——制作方法——
①墨鱼处理干净,切小块后打花刀备用;
②南瓜去皮去瓜瓢,切成1厘米内的厚片;
③葱白、葱绿、蒜末分别切好分开放置;
④炒锅倒油烧热,下葱白小火煸出香味;
⑤下南瓜和蒜末,转中大火炒至四分熟;
⑥下入墨鱼翻炒,炒至墨鱼肉全部缩紧;
【木斗鱼的做法,墨鱼的做法?】⑦加盐和酱油翻炒入味,最后放葱绿略炒
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