炸油条用什么油好,家庭炸油条用什么油？ _生活知识

一般做油炸食品，比如炸油条的话，棕油的口味更好,还有像炸鸡排,鸡腿,鸡翅,鸡米花,薯条之类的西式快餐,很多快餐店一般都用黄油和棕榈油的混合油。
起酥油一般不宜直接食用,一般都是用于加工糕点、面包等等,炸油条这类油炸食品基本上不用起酥油。

文章插图
家庭炸油条用什么油？
家庭炸油条用大豆油和菜籽油都可以，下面是家庭炸油条的方法：；
主料：小麦面粉250g；
辅料：大豆油适量，绵白糖适量，无铝油条剂适量；
步骤一：面粉放入适量白糖。
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步骤二：放入油条膨松剂。
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步骤三：加入适量食用盐。
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步骤四：加入适量的清水。
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步骤五：和成光滑的面团。
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步骤六：十分钟再揉一遍，放入冰箱冷藏8小时。
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步骤七：取出面团，擀成大片。
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步骤八：切成细条。
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步骤九：叠放后，用筷子压一下。；
步骤十：用油烧热放入油条，用筷子翻动油条避免粘到一起。；
【炸油条用什么油好,家庭炸油条用什么油？】步骤十一：炸至金黄蓬松捞出装盘。