茄子炖干豆腐的做法大全


茄子炖干豆腐的做法大全

文章插图
茄子炖干豆腐的做法 茄子炖干豆腐怎么做第一步
材料:豆腐干200克 , 茄子400克 , 大蒜2瓣 , 大葱10克 , 姜1克 , 葱1根 , 食用油8克 , 东北酱4克 , 酱油1克 , 盐1克 , 鸡精2克 , 十三香粉1克 。
第二步
将豆腐干切成小块 。
第三步
茄子切条 。
第四步
大蒜切片 。
步骤5
将姜剁成粉末 。
步骤6
【茄子炖干豆腐的做法大全】将大葱切片 。
步骤7
将葱切成葱花 。
步骤8
炒锅油温五成热时 , 放入葱、姜、蒜 , 炒香 , 放入东北酱 , 炒匀 , 放入茄子、豆腐干 , 翻炒1分钟 , 倒入清水300ml , 放入酱油、盐、十三香粉 , 翻炒 , 大火煮至收汁 , 放入鸡精 , 翻炒 , 上桌 , 撒上葱花 。