高血压能吃猪血吗,猪血商用做法？ _生活知识

猪血是可以补铁的，猪血做为一种美食不仅可口而且营养也非常丰富，猪血不仅含铁而且还有丰富的蛋白质和微量元素，尤其是铁，铁是人体必不可少的元素并且人体只能吸收离子态铁而不能吸收固态铁，所以食用猪血是人体补充铁离子的一条有效又廉价的极佳方法。

文章插图
猪血商用做法？
猪血炒韭菜

材料：韭菜、猪血、油盐等。

做法：

1、将韭菜择好清洗。

2、将猪血泡水放点盐浸泡。

3、将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。

4、下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油，加盐。关火装盘即可。

我们食用这道菜是可以很好的预防缺铁性贫血的，可以很好的预防动脉硬化，韭菜也是可以很好的帮助壮阳补肾的。

香辣猪血

材料：猪血、淀粉、姜、大蒜等

做法：

1、放少许的油，先把豆瓣酱，姜，大蒜，干辣椒炒香，再把血块放下锅翻炒

2、将水淀粉倒入正在翻炒的锅内，盖锅，小焖一分钟

3、放入盐，花椒粉，疏之鲜，段葱，翻炒，装盘即可。

【高血压能吃猪血吗,猪血商用做法？】猪血中含有丰富的维生素K，是可以促使血液凝固，因此有止血作用。而且猪血是很适合病后调养的人群食用的，为人体提供多种微量元素。

另外，猪血还不宜与茱萸、菱、杏仁一同食用，所以大家平时在吃猪血的时候要格外注意了。高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者不宜食用。