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脆皮青椒的制作方式：
1、提前准备原材料：青椒、蒜、生抽、生抽、米酒、白砂糖、麻椒 。

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2、把油烧开，小火堆麻椒味儿提炼出出去，沥干捞出来 。

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3、把青椒洗干净，沥干水，不太喜欢吃辣椒可以把青椒的白茎除掉 。

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4、将青椒放进油锅，摊平到油锅里，按扁渐渐地煎至双面脱皮 。

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【脆皮青椒的制作方式有哪些 脆皮青椒的制作方法】5、类似的情况下放进敲碎的蒜，倒进米酒、老抽王、生抽、白砂糖，炒至辅材的味儿都出去，起锅摆盘就可以 。

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青椒介绍：青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科 。和红色朝天椒通称为朝天椒 。果子为浆果 。别称许多，大椒、柿子椒、柿子椒全是它的名称，因能结清甜味浆果，又叫青椒、柿子椒 。一年生或一年生植物木本植物，特性是果子比较大，辛辣味偏淡乃至压根不辣，作蔬菜水果服用而不当作调味品 。因为它翠绿色艳丽，新培养出來的种类也有红、黄、紫等各种色调，因而不仅能开创一菜，还被普遍用以火锅配菜 。

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