豆腐和洋葱能一起吃吗,皮蛋豆腐洋葱怎么拌？ _生活知识

主料
豆腐半块
紫洋葱半个
辅料
香油适量
盐适量
酱油适量
醋适量
花椒油适量
洋葱水豆腐的做法步骤：
步骤一
准备豆腐和紫洋葱。
步骤二
等牛奶放凉的时候可以开始做挞皮。黄油室温软化后放入面粉，再加入30克糖。
步骤三
用手搓揉至沙状（面粉与黄油融合）
【豆腐和洋葱能一起吃吗,皮蛋豆腐洋葱怎么拌？】步骤四
打入一颗鸡蛋，用手揉成团。
步骤五
变成一个面团，摸起来表面不太沾黏就好了。
步骤六
裹好之后放进冰箱冷藏2小时。
步骤七
牛奶放凉后加入三颗鸡蛋，搅拌均匀同样冷藏至少2小时，要开始做蛋挞之前，面团需要先拿出冰箱解冻一小时。烤箱预热200摄氏度挞模先刷上油。
步骤八
揪一小块面团，搓圆，大小看挞模大小决定，放入挞模，用手指一点点摁扁，让面团变薄变大。
步骤九
蛋液倒入挞皮内大约8分满 (千万不能倒太满了）。
步骤十
吃时拌匀即可。

文章插图
皮蛋豆腐洋葱怎么拌？
1.准备嫩豆腐一块，先切成一厘米左右的厚片，再改刀切成长条和小方丁，切好以后放入碗中。
2.锅中添入适量清水，加入一勺食盐入底味。
3..开大火烧开，下入豆腐丁，用勺子推动几下，使豆腐受热均匀，焯水两分钟左右，豆腐经过焯水既能去除豆腥味，也能使口感更加滑嫩。
4..2分钟过后，把豆腐倒入漏勺中控水，放入盆中备用。
5.准备皮蛋6个放入盆中，加入清水，洗去表面的灰尘，捞出放入锅中。
6.加入适量清水，盖上盖子，开小火煮5分钟。
7.在这个时间，准备一点配料，蒜子几粒拍扁，剁成蒜蓉，生姜一小块拍扁切成姜末，红椒一小块先切成条，再切成红椒粒，用来配色，洋葱一小块切成碎粒，一起放入碗中备用。
8.5分钟过后，取出煮好的皮蛋，放入凉水盆中，剥去外壳。
9.煮过的皮蛋，不仅可以杀灭细菌，也能使上面的纹路更加清晰，然后用刀切成四瓣备用。
10.再把豆腐放入一个碗中，倒扣上一个盘子，把切好的皮蛋摆在盘子里面。
11.在装小料的碗中加入一勺热油，激发出香味，再加入食盐3克，白糖2克，生抽5克，陈醋10克，鸡精1克，蚝油3克，用勺子搅拌均匀，化开调料，最后放入香菜末，再次拌匀。
12.然后拿掉小碗，把调好的料汁均匀地浇在豆腐和皮蛋上面，美味即成。