做黑芝麻糊用什么粉碎机好,现磨的黑芝麻糊粘一块怎么办？ _生活知识

破壁机与打粉机有如下区别：
1、食材不同。
破壁机可以粉碎较干燥的食材，如辣椒粉，玉米粉等；也可以粉碎较湿的食材，如冰沙，果蔬汁等；打粉机只能粉碎较干燥的食材，如辣椒粉，玉米粉等.
2、功能不同.
破壁机有加热功能，可以制做热饮，如鱼汤、豆浆等；打粉机没有加热功能.
3、粉碎方式不同。
破壁机是通过高速旋转的刀片，将食材打碎，并破坏食材细胞核，使营养物质充份释放，更容易被人体吸收；打粉机只是将食材打碎成细粉，方便使用。
优缺点：破壁机如要给含油量高的食材打粉时时不适用，如给熟芝麻熟花生打粉时，会将食材打成酱，形不成粉。打粉机没有加热功能，但打粉出众。

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现磨的黑芝麻糊粘一块怎么办？
黑芝麻含油太多（超过50%），黑芝麻糊通常要把黑芝麻和其他杂粮混合磨制才能成粉粉。
这种情况是黑芝麻含量多了，所以才会黏在一起。
【做黑芝麻糊用什么粉碎机好,现磨的黑芝麻糊粘一块怎么办？】
几种建议：
1）加点盐，拌饭或者菜吃。
2）煮粥。
3）加多杂粮（比如大米，糯米等）重新磨制，最后能成粉粉。