_原题为教你在家做咖喱鱿鱼包饭 , 做法简单 , 看着就有食欲 , 赶紧试试吧!
鱿鱼其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分 , 且含量极高 。 此外 , 今天咖喱鱿鱼饭 , 来个独特的新吃法 。
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一、咖喱鱿鱼包饭
主料:鱿鱼1条 剩米饭1碗 咖喱1块 鸡蛋2只 盐依个人口味
辅料:生抽1勺 料酒1勺 孜然粉少许 胡椒粉少许
制作工艺:
【咖喱鱿鱼|教你在家做咖喱鱿鱼包饭,做法简单,看着就有食欲,赶紧试试吧!】1.买回来的鱿鱼处理干净 , 我买的时候请到家帮忙清理了内脏和头部 。
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2.将鱿鱼去皮 , 去皮很容易 , 用手一撕 , 一拉 , 鱿鱼皮就下来啦!
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3.去完皮的鱿鱼摇身一变 , 变成了清爽的鱿鱼 。 (^_^)
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4.把去皮的鱿鱼和头部冷水冲洗干净 。
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5.准备好所有食材 。
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6.鸡蛋敲碗里 , 加入少许盐 , 用筷子打散 。 备用 。
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7.处理干净的鱿鱼放在器具中 , 加入料酒 。
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8.在加生抽 , 加入盐 。 腌制30分钟 。
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9.胡萝卜丁 , 玉米粒 , 豌豆焯水 , 水烧开后倒入 , 再次烧开捞出即可 。
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10.起油锅小火煎鸡蛋 , 煎成鸡蛋饼后再切碎 , 盛出备用 。
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11.起油锅 , 加入咖喱块 , 小火将咖喱融化 。
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12.咖喱融化后再家去焯水的彩蔬煸炒 。
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13.加入剩米饭翻炒 。 (最好隔夜的米饭)
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14.再加入提前煎好的鸡蛋 , 翻炒均匀 , 盛出备用 。
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15.将炒好的咖喱饭塞入腌制好的鱿鱼中 , 不要塞的太满 , 鱿鱼经过高温后会缩小 , 所以不要装的太满 。 7-8分满即可 。
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16.装好炒饭后用牙签把口封住 。
【咖喱鱿鱼|教你在家做咖喱鱿鱼包饭,做法简单,看着就有食欲,赶紧试试吧!】
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