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青豆红萝卜鸡丁的做法鸡胸肉蛋白质含量高 , 容易被人体吸收利用 , 具有增强体力、强身健体的作用 。磷脂在人体生长发育中起着重要作用 , 是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一 。今天给大家介绍一种鸡胸肉的常见做法 。让我们来看看!
材料:鸡胸肉200克、绿豆50克、玉米粒50克、胡萝卜50克、生姜50克、1片 。
步骤:
将四季豆和玉米粒洗净备用 。将1片姜和切成丁的胡萝卜切碎 。鸡胸肉洗净切块 。加入半勺盐、半勺料酒和半勺糖 , 拌匀 , 腌制15分钟 。
2.锅中放入适量油 , 加热至7成油温 , 放入鸡丁 , 翻炒至变色即可出锅 。
3.锅中留底油 , 用姜末翻炒 , 用四季豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒至碎 , 倒入鸡丁 , 用1勺酱油翻炒 , 翻炒均匀 , 加入半勺盐、半勺鸡精、1勺水淀粉 。
技巧
【青豆胡萝卜鸡丁的做法】鸡肉有益五脏 , 补虚健胃 , 强筋壮骨 , 活血通络 , 调经止带等 。
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