马皮包菌的食用方法,马皮包菌可以人工种植吗?

学名:马鞍菌 。属子囊菌亚门、盘菌目、马鞍菌科、马鞍菌属 。
它子囊果小 。菌盖马鞍形 , 宽2-4cm , 蛋壳色至褐色或近黑色 , 表面平滑或卷曲 , 边缘与柄分离 。菌柄圆柱形 , 长4-9cm , 粗0.6-0.8cm , 蛋壳色至灰色 。子囊200-280μm×14-21μm  , 孢子8个单行排列 。孢子无色 , 含一大油滴 , 光滑 , 有的粗糙 , 椭圆形 。

马皮包菌的食用方法,马皮包菌可以人工种植吗?

文章插图
马皮包菌可以人工种植吗?
可以人工种植 。


马勃菌人工栽培方法属于食用菌的栽培技术领域 , 解决了野生马勃菌人工驯化培养及栽培的问题 , 它包括组织分离、制种、配料、接种、发菌和出菇管理 , 
【马皮包菌的食用方法,马皮包菌可以人工种植吗?】

栽培方法按以下步骤进行:


先配料 , 即按以下配方及重量比称量棉仁粉5-15%、麦麸2-10%、木屑42-50%、果树叶10-35%、牛粪5-15%、磷酸二氢钾2-5%、石膏1-2%、石灰1% , 将以上各种原料拌匀 , 含水量调至60-65% , 培养料堆放发酵25-30天之后立即装袋袋栽或填入菇棚播种沟内沟栽 , 接种后在菇棚内发菌 , 菇棚温度控制在16-26℃ , 光照为弱光或阴暗 , 


第一潮菇采收后进行床面清理 , 喷洒一次水 , 经过15-20天后采收第二潮菇 , 


第三、四潮菇管理以此类推 , 该方法从马勃菌采种驯化到采收约需一年左右的时间 , 每平米可以采收马勃菌2-3kg 。