炸鱼的做法怎么做如何做好吃


炸鱼的做法怎么做如何做好吃

文章插图
炸鱼怎么做 炸鱼的做法第一步
材料:草鱼500克,姜5克,蒜3瓣,干辣椒6个,花椒20个,葱3根,面粉50克 。调料:食用油20g,辣酱2g,胡椒粉2g,盐1g,鸡精1g,生抽2g 。
第二步
将草鱼放入碗中,加盐、鸡精、胡椒粉、生抽,抓匀,腌制20分钟 。
第三步
往面糊里加一点水,把它搅拌成糊状 。
第四步
【炸鱼的做法怎么做如何做好吃】姜切丝 。
第五步
大蒜切片 。
第六步
将干辣椒切成段 。
第七步
将葱切成段 。
第八步
腌好的鱼块上覆盖着面粉 。
第九步
油温七成热时,放入鱼块,煎至两面金黄,捞出备用 。
第十步
锅里留少许底油,花椒,葱,姜,蒜,干辣椒 。
步骤11
加入辣酱翻炒 。
步骤12
加入鱼块,放入葱叶翻炒均匀 。