什么样的老红糖最好,红糖等级对照表？ _生活知识

一级。
一级老红糖是最好的，一级老红糖在色调及其味道等全是排在第一的。
选择老红糖方式：
1.不适合挑选散称的。
【什么样的老红糖最好,红糖等级对照表？】散称的老红糖非常容易被各种各样病菌、尘土等环境污染，非常是暴露在外面的，不适合选购。成袋的购买时还要注意是不是有损坏张口的地区，防止老红糖霉变。
2.看老红糖的色调。
老红糖的色调越重品质越差，由于伪劣老红糖的生产是经三次熬糖、2次获取糖份后，剩余的糖，里面黑色素、残渣、太妃糖较多，色调就看上去较为深了。那样的老红糖不历经洗糖工艺流程，因此糖的品质差。

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红糖等级对照表？
1、15款红糖铁含量在1.5mg/kg~6.4mg/kg之间，其中，舒可曼红糖为6.4mg/kg，甘汁园纯正红糖1.5mg/kg 。
2、然而，对于成年女性每日20mg铁的推荐摄入量来说，至少每日需要吃3.1公斤红糖才能满足，因此，无论哪款红糖都难以“补血调经”，更多是心理安慰剂作用。
3、不过，测试发现，15款红糖的钙含量达到38.4mg/kg~370.1mg/kg，其中，古松、王锦记、太古等钙含量均在300mg/kg以上，相对来说，有一定的补钙效果。
4、沪生堂纯正红糖和南字牌红糖等2款产品总糖含量分别达到91.0%和90.0%，说明它们的纯度较高；王锦记原味老红糖、云南白药养之素玫瑰红糖分别只有81.8%和81.5% 。
5、主观评价方面，太古、红棉因为气味较冲鼻，口感有药味或苦味而被志愿者“吐槽”，口味评分分别只有3.8和4.7 。青源堂则因气味浓甜，口感怡人而收获一致好评，口味评分达到7.2 。